高考食谱

在考前，一些家长担心孩子吃得还不够好，天天大鱼大肉或是营养品。重庆医科大学营养与食品卫生学教研室主任李继斌解释，不管在考前还是考中，考生的饮食应该和平时保持相似，不宜变化太大，如果孩子平时就注意饮食平衡，不挑食，家长不必刻意去追求“营养”。

　　西南医院营养科主任龚茜芬称，对孩子不能填鸭式进补，肉类呈酸性，大鱼大肉多了，血液会呈酸性，考生易出现疲倦、睡眠质量差、注意力不易集中等，不利于考前复习和考试答题。

　　李继斌主任也建议，考生每顿食用肉类应控制在一两以内，最好食用牛肉、猪瘦肉、鱼类等脂肪含量较少的，因脂肪太多的肉类不易消化，加重肠胃负担，造成考生大脑供血不足，头脑会感觉昏昏沉沉。

　　龚茜芬主任说，考试当天早餐应早吃，最好把进食时间控制在7点多钟，早吃早餐，将消化时间提前到考试开始前，有利于考生以良好的精神状态答题。

　　“高考食谱”

　　早餐：红薯粥、鲜肉烧麦、鸡蛋、馒头、酸奶均可；

　　午餐：米饭、牛肉、适当吃点动物内脏、鱼、豆腐等豆制品、蔬菜，以清淡为主；饭后可吃苹果、香蕉等水果；

　　晚餐：较之午餐，食量稍少些，米饭，蔬菜、水产品等；

　　夜宵：睡前有饿意时，可喝牛奶、吃几块饼干，不可吃太多；

　　饮品：白开水或淡盐水、绿豆汤、银耳汤，少喝咖啡、浓茶、碳酸饮料